| 対談#１ 木内学科長・増田紗也華・星野好美・松本理沙 |
| 木内： |
こんにちは |
| 学生： |
こんにちは |
| 木内： |
白衣姿が板についてきたね。短大に入って2ヶ月ちょっとだけど、どう？楽しい？ |
| 増田： |
よさこいダンスサークルに入って、毎日が楽しいです！ |
| 星野： |
講義では食べものや栄養について、へーって思うことがいっぱいあって楽しいです。 |
| 木内： |
例えばどんなこと？ |
| 松本： |
だしをとる時に、昆布に切り込みをいれることです。 |
| 星野： |
ほうれん草のゆで方を、気をつけなくてはいけないことです。 |
| 増田： |
調味料を入れる順番が大切だってことが、分かったことです。 |
| 木内： |
みんな本当に熱心に授業聞いてるもんね。これまでに料理作ったことある？ |
| 増田： |
高校の家庭科でちょっと作ったくらいだったから、入学するまでとても不安でした。 |
| 木内： |
みんな似たり寄ったりで入ってくるから大丈夫。調理実習は基礎･応用･総合というふうに進めていきますので、最初は本当に基本だからね。
それに、作ったものをみんなにおいしいって言ってもらえるとうれしいでしょ。 |
| 松本： |
すごく幸せな気持ちになります。誰かに喜んでもらえると嬉しいし、また作ってみようかって思います。 |
| 木内： |
これからこの調理実習がベースになって、いろんな実習が入ってきます。例えば、子供の食事やお年寄りの食事を考えて作る栄養学実習とか、病気の人の食事を作る臨床栄養学実習とか、だんだん栄養士の卵って感じになっていきますので、頑張ってくださいね。また、話を聞かせてくださいね。 |
| 学生： |
はい。 |
